Fesleğen, öncelikle bir aroma artırıcı olarak bilinmesine rağmen genel sağlık ve birçok hastalıkla savaşta da önemli bir bitkidir; anti-inflamatuar, antibakteriyel ve anti-stres özellikleri bulunur. Doğru bir fesleğen seçimi için, öncelikle yapraklarının taze görünümlü, parlak ve yeşil olmasına dikkat edilmelidir. Yaprakları koyu, lekeli, kesik, yırtık ve sararmış olan fesleğenler tercih edilmemelidir. Fesleğen, buzdolabında veya dondurucuda saklanmalıdır […]
Araştırmalar UV radyasyonun gözler üzerinde olumsuz etkileri olduğunu kesin olarak ortaya koyuyor. UV ışınları; 55 yaş üzeri kişilerdeki görme azalmasının önde gelen iki nedeni olan katarakt ve Yaşa Bağlı Makula Dejenerasyonu’nun da (AMD) aralarında olduğu çeşitli göz sorunlarına neden olabiliyor. UV ışınlarının göz üzerindeki hasarları kısa dönemde fark edilemiyor. Ancak güneş uzun dönemde; yeterince korunmamış […]
Erciyes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekan Yardımcısı,Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof.Dr.Neriman İnanç, yaz sıcaklarında en yararlı içeceğin ayran olduğunu, bunu yüzde yüzlük meyvasuları ile karpuz ve kavun gibi su oranı yüksek olan meyvelerin izlediğini söyledi.Erciyes Üniversitesi öğretim üyesi Prof.Dr. Neriman İnanç, günlük sıvı ihtiyacı yaklaşık 3 litre olmakla birlikte bireylerin yaşı, fiziksel aktivitesi, cinsiyeti ve ortamın ısısından etkilendiğini […]