ABD'nin Boston kentindeki Harvard Kamu Sağlığı Okulu'ndan Dr. Frank B. Hu, yaptıkları araştırma sonucunda kanlarındaki trans yağ seviyesi yüksek olan kadınların olmayanlara göre kalp krizi geçirme riskinin üç kat fazla olduğunu ortaya çıkardığını söyledi.

İnsan vücudunun trans yağ üretmediğine ve bu yağların kaynağının sadece alınan besinler olduğuna dikkati çeken Hu, özellikle hamur işleri, kraker ve

kızartılmış yiyeceklerin bu açıdan zengin olduğunu kaydetti. Hu, hidrojene yağların ve bu yağı içeren diğer besin kaynaklarının kullanımının kısıtlanmasının kalp-damar hastalıklarının azalmasına da yardımcı olacağını kaydetti. Hu ve arkadaşları, kalp ve diğer hastalıkların gelişiminde doğum kontrol hapları, beslenme ve yaşam tarzlarının etkisini araştırmak için yaptıkları geniş çaplı araştırmada, 1989-1990 yıllarında 32 binden fazla hemşirenin kan örneğini analiz etti. Circulation dergisinde yayımlanan araştırmaya göre, Hu ve arkadaşları takip eden 6 yıl içinde, sağlıklı 327 kadınla karşılaştırılan kadınlardan trans yağ oranı yüksek 166'sının kalp krizi geçirdiğini tespit etti. Kırmızı kan hücrelerindeki trans yağ oranının trans yağ tüketimiyle bağlantılı olduğu, bunun da kötü kolesterolün (LDL) yükselmesi ve iyi kolesterolün (HDL) düşmesiyle ilgili olduğu belirtildi.


Diğer Yazılarımız
Sigara genetik mutasyona yol açıyor
Çocuklarda küfür etmenin ilk adımı: Taklit
Radyasyondan kurtulmak için öneriler
Annenin yedirme ısrarı çocuğu obez yapıyor
İştahsız çocuğa 3-D formülü
Yıl sonununa kadar her ailenin bir hekimi olacak
Çocuklar hareket etmiyor
DSÖ kronik hastalıklarla mücadelede
Kalp sağlığı için sigaradan uzak durun
Çocukta işitme kaybı nedeni