KOLESTEROL DÜŞÜRÜCÜ DİYET
| | | TAVSİYE EDİLEN BESİNLER | ÖLÇÜLÜ YENECEK GIDALAR | KAÇINILMASI GEREKEN GIDALAR |  | Kepekli buğday, çavdar ekmeği, makarna, pirinç, bulgur. | - | Açma, poğaça vs. kurabiye, kek vb. gibi hamur işleri. | 
| Yağsız süt, az yağlı peynir ve eritme peyniri, yağsız yoğurt ve yumurta akı. | Yarım yağlı süt, yarım yağlı peynir (dil peyniri), yarım yağlı yoğurt, haftada iki yumurta. | Tam yağlı süt, konsantre süt, krem şanti, kaymak, yağlı peynir ve yoğurtlar. |  | Sebze çorbası, yağsız et suyu çorbası | - | İşkembe çorbası, paça |  | Bütün beyaz etli ve yağlı balıklar (ızgara, buğulama) | Uygun yağda kızartılmış balık, midye. | Balık yumurtası, belirsiz yağda kızartılmış balıklar.
|  | Tavuk hindi, dana | Yağsız sığır, dana jambon, dana ve tavuk sosisi, ciğer(ayda bir) | Ördek, kaz, yağlı görünen bütün etler, sosis, salam, pastırma, sucuk, kümes hayvanı derisi. |  | -
| Çoklu doymamış yağlar(ayçiçeği, mısırözü, soya v.s.) tekli doymamış yağlar (zeytin yağı, tekli hidrojenize olmamış olmamış yumuşak margarin) | Tere yağı, Trabzon yağı, iç yağı, kuyruk yağı, sert margarinler |  | Yağsız sütlü yapılan tatlılar (muhallebi, sütlaç v.s.) meyve salatası, aşure, pestiller, cezerye ve kuruyemişli sucuklar | Çoklu doymamış yağ ve margarinle yapılan pasta ve bisküviler, helva | Dondurma, baklava v.s. kremalı pastalar, hazır pastalar, bisküviler, hazır pudingler, çikolata ve bütün çikolatalı hazır tatlı ürünler. |  | Ceviz, badem, kestane | Yerfıstığı, Antep fıstığı, fındık | Tuzlu eğlencelik, h,ndistan cevizi |  | Bütün taze ve dondurulmuş sezeler, kuru baklagiller (mercimek, nohut, fasulye v.s.) haşlama patates | Uygun yağda kızartılmış, patates ve sebzeler | Belirsiz yağda kızarmış patates, sebze, cips, tuzlu sebze konserve |  | Çay, nescafe, az kalorili meşrubat | Az yağlı soslar | Fazla tuz, hazır salata sosları ve mayonez |
|
